WMF Profi Plus Fleischhammer 34 cm, Fleischklopfer & Schnitzelklopfer, Cromargan Edelstahl 18/10 teilmattiert, 2-flächtig (flach + genoppt), spülmaschinengeeignet

Der Fleischhammer fühlt sich vom ersten Moment an hochwertig an: ordentliches Gewicht, solide Verarbeitung, und die zwei Flächen sind genau richtig. Die genoppte Seite für Schnitzel, die flache für alles andere. Ich habe bisher Puten- und Schweineschnitzel bearbeitet, und beide werden gleichmäßig platt, ohne Löcher. Das 34 cm Format gibt genug Hebel, um ohne Kraftaufwand zu arbeiten. Klare Empfehlung.

Das Gewicht des Hammers ist ordentlich, was das Klopfen erleichtert. Man muss kaum zuschlagen, das Eigengewicht macht die Arbeit. Einzig beim längeren Einsatz wird der Arm müde, aber das ist bei jedem Fleischhammer so. Die Spülmaschinenfestigkeit ist praktisch, und der Cromargan rostet nicht. Ein rundum gutes Werkzeug.

Liegt gut in der Hand, die genoppte Fläche gibt perfekten Grip. Mein Wiener Schnitzel war schön flach und gleichmäßig. WMF eben.

Ich habe mir den Hammer zugelegt, weil mein alter billiger aus dem Supermarkt sich gelockert hatte. Der Unterschied ist enorm. Er ist stabil, rostet nicht, und die zwei Flächen sind praktisch. Ich nutze meist die genoppte Seite für Schnitzel und die flache für Hähnchenbrust. Passt alles.

Funktioniert hervorragend, Schnitzel werden gleichmäßig platt. Nur das Klopfen auf dem Metallkopf auf meinem Stein ist sehr laut, die Nachbarn hören es mit. Ich lege jetzt extra ein Küchentuch unter das Brett. Funktioniert gut, aber wer empfindliche Ohren hat, sollte das wissen.

Ich hatte vorher so einen günstigen Hammer aus dem Baumarkt, bei dem sich irgendwann der Kopf gelöst hat. Der WMF Hammer ist aus einem Stück und funktioniert seit Monaten einwandfrei. Das Gewicht ist ideal, man muss kaum Kraft aufwenden, und das Ergebnis ist gleichmäßig. Für alle, die regelmäßig Schnitzel machen, ein Muss.

Solide Qualität, gleichmäßiges Ergebnis. Spülmaschinengeeignet und rostfrei. Klare Empfehlung!

Der Hammer ist gut verarbeitet, keine Frage. Aber mit über einem Kilo Gewicht ist er für mich, die ich täglich koche, zu anstrengend. Nach zwei Schnitzeln war mein Arm müde. Für Leute mit mehr Kraft sicher top, für mich war er zu schwer.

Bei uns gibt es regelmäßig Schnitzel, und der alte Hammer hatte langsam ausgedient. Der WMF Hammer ist in jeder Hinsicht besser: Er ist aus einem Stück gefertigt, rostet nicht, und die zwei Flächen sind praktisch. Die genoppte Fläche verhindert, dass das Fleisch zerreißt, und die flache Seite eignet sich für Hähnchenbrust oder mediterrane Gerichte. Nach dem Spülen sieht er immer noch aus wie neu.

Die Verarbeitung ist einwandfrei, keine scharfen Kanten, keine Schwachstellen. Das Gewicht ist gut abgestimmt, und die zwei Flächen machen den Hammer vielseitig. Ich hätte mir vielleicht eine etwas rutschfestere Grifffläche gewünscht, aber mit trockenen Händen kein Problem. Insgesamt sehr zufrieden.

Schnitzel klopfen geht damit richtig schnell und gleichmäßig. Das Gewicht macht die Arbeit, und die Verarbeitung ist top. Nach Monaten in der Spülmaschine noch kein Rost. Besser geht's nicht.