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Schulte-Ufer Iron-Star Eisenpfanne 28 cm aus robustem, unbeschichtetem Eisen für krosses Braten auf allen Herdarten inkl. Induktion – online kaufen für 28,94 € statt 57,88 € mit 50 % Rabatt.
Kategorien : Pans
SKU : SIM-PAN-476
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Die Schulte-Ufer Iron-Star 1450-28 i Eisenpfanne (28 cm, unbeschichtet) liefert hochhitzebeständige Brateigenschaften für krosse Steaks und Bratkartoffeln – Made by Schulte-Ufer, Tradition seit über 140 Jahren. Jetzt online kaufen zum Aktionspreis von 28,94 € statt 57,88 € – 50 % Ersparnis.
Vor dem ersten Einsatz die Pfanne reinigen, dünn einölen (z. B. Rapsöl) und im Ofen bei ca. 200 °C einbrennen. Wiederholen Sie den Vorgang 2–3 Mal, bis eine dunkle Patina entsteht.
Nur auswischen oder kurz mit heißem Wasser spülen, keine Spülmaschine, nach jeder Nutzung dünn einölen. So wächst die Antihaftwirkung mit jedem Braten. Zur Frage Backofenfest: der reine Eisenkörper ist hitzeunempfindlich; Griffe je nach Modell prüfen.
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Robuste unbeschichtete Eisenpfanne 28 cm – wird mit Patina besser und hält Jahrzehnte
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Für alle Herdarten inkl. Induktion und Glaskeramik, hochhitzebeständig für krosse Bratergebnisse
Brand: Schulte-Ufer
Model: Iron-Star 1450-28 i
Volumen: ca. 2,6 l
Material: Robustes Eisen
Herdarten: Alle inkl. Induktion, Glaskeramik
Durchmesser: 28 cm
Product Type: Eisenpfanne, unbeschichtet
Eigenschaften: Hochhitzebeständig, schnell erhitzbar, extrem langlebig
Verkäufer: Simmernest
MPN: Iron-Star 1450-28 i
Unbeschichtetes Eisen ist der Favorit von Steak-Fans: extreme Hitze, natürliche Patina, keine Beschichtung, die abblättern kann. Schulte-Ufer fertigt seit über 140 Jahren in Deutschland.
Mehr Sear-Leistung, unbegrenzte Lebensdauer, kein Teflon-Risiko – dafür etwas Pflegeaufwand. Wer das akzeptiert, kauft hier mit 50 % Rabatt richtig.
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Reinigen, dünn einölen, im Ofen bei ca. 200 °C einbrennen – 2–3 Zyklen für eine gute Patina.
Der Eisenkörper ist hochhitzebeständig; nach Gebrauch nur auswischen, kurz spülen und einölen – keine Spülmaschine.
Ich habe die Pfanne zwei Wochen eingebraten und sie ist jetzt eine echte Antihaft-Wunderwaffe auf Eisenbasis. Steaks bekommen eine Kruste wie im Restaurant, Kartoffeln werden richtig kross. Auf Induktion heizt sie schnell und hält die Hitze fantastisch. Schwer, aber das gehört bei Eisen dazu. Klare Kaufempfehlung für alle, die sich von Beschichtungen trennen wollen.
Krosses Braten wie bei Oma. Einbrennen lohnt sich.
Die Eisenpfanne muss man erst einbrennen, das kostet etwas Zeit und Öl. Danach aber: hervorragendes Bratergebnis, nichts bleibt hängen. Für den Preis von unter 30 Euro ein starkes Produkt. Stern Abzug für die anfängliche Prozedur, die in der Anleitung knapp erklärt wird.
Habe Gas und Induktion – auf beiden funktioniert die Pfanne einwandfrei. Der Eisenboden speichert die Hitze hervorragend, Bratkartoffeln werden traumhaft kross. Robust verarbeitet, wird bei mir oft benutzt.
Bratergebnis ist top, keine Frage. Aber Eisenpfannen sind schwer und man muss sie nach Gebrauch einölen, sonst rosten sie. Wer Bequemlichkeit sucht, ist mit einer beschichteten Pfanne besser bedient. Wer Handwerk liebt, wird glücklich.
28 cm sind eine gute Alltagsgröße. Die Pfanne ist extrem robust, verträgt hohe Hitze und Metallwender ohne Murren. Einbrennen wie empfohlen, dann war das Anhaften bei Eiern schon nach dem dritten Braten fast verschwunden. Guter Kauf.
Meine letzten beschichteten Pfannen haben jeweils nach einem Jahr den Geist aufgegeben. Diese Eisenpfanne wird das überleben – mein Enkel wird sie vielleicht noch erben. Braten wie früher, und das zu einem sehr fairen Preis.
