WMF Profi Plus Teigroller, Nudelhersteller mit 9 Stufen, Cromargan Edelstahl, Zubehör für WMF Profi Plus / Küchenminis Küchenmaschine

Der Aufsatz lässt sich kinderleicht an meiner WMF Profi Plus montieren und läuft absolut rund. Mit den neun Stufen kann ich die Teigdicke genau dosieren, von hauchdünnen Bandnudeln bis Lasagneplatten. Reinigung geht am besten mit trockener Bürste, aber das ist bei Nudelmaschinen normal.

Verarbeitet solide, waltet zuverlässig. Einziges Manko: Beim ersten Durchgang muss der Teig recht trocken sein, sonst klebt er leicht an den Walzen. Nach etwas Übung klappt es aber hervorragend.

Robust, leicht zu reinigen, macht perfekt gleichmäßige Platten.

Ich backe seit über dreißig Jahren und habe vieles ausprobiert. Dieser Teigroller ist das beste Zubehör, das ich für meine Küchenmaschine hatte. Die Stufenverstellung arbeitet präzise, kein Spiel, kein Wackeln. Selbst zäher Mürbeteig wird gleichmäßig ausgewalzt. Meine Enkelinnen backen jetzt jeden Sonntag mit mir Kekse.

Prinzipiell ein ordentliches Gerät, die Ergebnisse stimmen. Bei feuchterem Teig muss ich öfter mit Mehl nachhelfen. Für den Preis dennoch in Ordnung.

Mittlerweile mache ich jede Woche frische Lasagneplatten. Die 9 Stufen sind super praktisch, Stufe 7 ist meine Standard-Einstellung. Absolute Empfehlung für alle mit WMF Küchenmaschine.

Die Verarbeitung ist gut, aber bei meinem Modell der Küchenmini sitzt der Aufsatz nicht ganz optimal und die Walzen verkanten sich gelegentlich. Für dünne Nudeln brauche ich mehrere Durchgänge. Ich hatte mir mehr erhofft.

Früher habe ich den Teig mit dem Nudelholz ausgerollt, was ewig gedauert hat. Jetzt dauert das Auswalzen nur wenige Minuten. Reinigung mit der Bürste, kurz abwischen, fertig.

Läuft wie geschmiert. Nudeln gelingen perfekt.