Schulte-Ufer 6850-28 i Green Life Wok-Pfanne, 28 cm, Edelstahl mit umweltfreundlicher Keramikbeschichtung, handliche Edelstahlgriffe

Ich brate damit mehrmals pro Woche Gemüse, Nudeln und Fleisch. Die Pfanne erhitzt sich schnell und gleichmäßig, nichts klebt an, solange man sie richtig vorheizt. Die Griffe liegen gut in der Hand und bleiben selbst bei hoher Hitze beherrschbar. Die Keramikbeschichtung wirkt sehr robust und ich fühle mich gut dabei, ein umweltfreundlicheres Produkt zu nutzen. Für den Preis absolut unschlagbar.

Nach dem scharfen Anbraten einfach kurz einweichen und auswischen – fertig. Besser geht es nicht.

Die Verarbeitung ist top und das Anbraten funktioniert wunderbar. Allerdings ist die Pfanne für mein Induktionsfeld an der Ecke etwas langsamer beim Erhitzen. Alles in allem aber sehr zufrieden.

Habe lange überlegt, ob ich mir eine gusseiserne Wok-Pfanne hole, aber diese Edelstahlvariante ist viel leichter und pflegeleichter. Das Putengeschnetzelte gelingt darin perfekt, und die Keramikbeschichtung hält bisher ohne jegliche Kratzer. Sehr empfehlenswert!

Die Pfanne funktioniert gut fürs normale Braten. Für echtes Wok-Kochen mit sehr hoher Hitze braucht sie aber etwas länger als erwartet. Die Reinigung ist dafür ein Kinderspiel.

Perfekt für asiatische Gerichte. Kaufe gerne wieder.

Als ambitionierter Hobbykoch schätze ich, dass die Pfanne trotz 28 cm gut ausbalanciert ist. Die Griffe sind klein, aber praktisch – man kann die Pfanne gut schwenken. Der Wok-Rand ist hoch genug, um nichts zu verschütten beim Rühren. Preis-Leistung stimmt einfach.

Die Beschichtung selbst ist wirklich gut und nichts brennt an. Leider warpt der Boden aber bei meinem Induktionsherd nach mehreren Einsätzen leicht, sodass die Pfanne nicht mehr ganz eben aufliegt. Für Gasherde vermutlich perfekt, für Induktion hätte ich mir mehr erwartet. Schade, denn das Produkt an sich gefällt mir.

Ich habe sie meiner Tochter zum Einzug geschenkt und mir danach selbst eine bestellt. Die Beschichtung verträgt auch metallene Kochutensilien besser als erwartet. Sehr zuverlässig im Alltag.